Занимающая значительную часть европейского континента Франция – цель любой поездки по Европе. За один раз трудно охватить всё. Все области выглядят по-разному, учитывая архитектурные стили, изыски кулинарии и даже диалекты. В стране много достопримечательностей – от северных готических соборов, бульваров и музеев Парижа, до памятников древнеримской эпохи на юге и пляжей Средиземноморья и Атлантики. Если вы прибываете в страну с севера, то можете из портовых городов Кале или Булонь (либо из Нормандии) поехать в Париж – в одну из самых чарующих европейских столиц.
Содержание статьи
С запада находится скалистое побережье Бретани, южнее – замки Луары. Многие туристы устремляются на юг, к известняковым горам Прованса, пиренейским каньонам и горам на границе с Испанией либо на замечательный Лазурный берег. Впрочем, есть смысл и в том, чтобы медленно продвигаться по немецкоязычным городам Эльзаса на востоке, ущельям, горам и долинам Ло и Дордони, а любители приключений могут подняться на вершины Центрального массива.
Версальский дворец
Знакомство с Францией
Сколько бы вы ни ездили во Францию, невозможно до конца познать её необъятное разнообразие. Изменчивые пейзажи поражают: от изрезанных берегов Бретани и песчаных холмов Прованса до каньонов в Пиренеях и полукруглых бухт на Корсике и от заросших лесами долин Дордони до живописных полей в долине Луары и ледников на вершинах Альп. Каждая область страны выглядит по-иному, отличается особой атмосферой и даже собственным архитектурным стилем, кулинарными блюдами и нередко – диалектом.
Кабаре Мулен Руж (Париж)
Во Францию индустриализация пришла относительно поздно, и миллионы французов, живущих в городах, по-прежнему настаивают, что их страна – преимущественно сельскохозяйственная. Уважительное отношение к земле нашло своё отражение в самых разных областях французской культуры: от гордости за «свою» область, проявляющуюся в рецептах особых деликатесов, до энергичной поддержки государством европейской программы по сельскохозяйственным субсидиям.
Вероятно, больше всего сельская местность во Франции поражает своими просторами. Вы увидите густые леса и необработанные земли, где на много километров не видно никакого жилья. Сотни городков и деревень, далёких от крупных мегаполисов, за прошедшие годы менялись очень медленно, постепенно: их старые улочки и особняки сохранились и по сей день, став такой же неотъемлемой частью ландшафта, как реки, холмы и поля.
Замок Шамбор (Долина Луары)
Несмотря на царящее здесь сегодня идиллическое спокойствие, французская история знавала необычайно бурные времена. Больше тысячи лет Франция шла в авангарде европейского развития: свидетельства накопленных ею богатств и знаний ждут вас повсюду в виде потрясающего разнообразия достопримечательностей: от доисторических рисунков в первобытных пещерах Дордони и римских памятников на юге до готических соборов на севере, замков Луары и самых современных архитектурных «больших проектов» в Париже.
Наследие культуры и истории – «la patrimonie» – столь широко распространено по всей стране, что даже самый краткий визит позволяет ощутить властное прикосновение прошлого Франции. Французское правительство хорошо понимает важность традиционного подхода и потому делает всё для сохранения и развития национальной культуры (вероятно, больше, чем правительство любой другой страны мира). Чувствуют это и частные компании, борющиеся за укрепление французских традиций в таких разнообразных областях, как высокая мода, гончарные изделия и, разумеется, кулинария.
Мон-Сен-Мишель (Нормандия)
Плоды этих усилий демонстрирует пользующееся государственной поддержкой искусство (в особенности, в кино) и роскошно отделанные и оригинальные музеи и галереи. По всей стране вас ждут коллекции, посвящённые чему угодно: от колониальной истории до рыбацкого искусства, от дизайна самолётов до тканей, от странствующих пастухов до тонкостей маникюра. Но, разумеется, на первом месте остаются великолепные художественные галереи Парижа.
Куда и когда ехать во Францию
Путешествовать по Франции легко. Отели и рестораны здесь процветают, причём цены во многих относительно невысоки по сравнению с другими развитыми странами Западной Европы. Поезда радуют своим удобством, как и сеть автодорог (особенно хороши платные автобаны – autoroutes), причём велосипедистов тут очень любят и всячески приветствуют. Необходимая информация тщательно подбирается, и её легко получить в турбюро, открытых по всей стране, а также в специальных организациях любителей походов и кемпинга, велосипедистов и других развлечений.
Театральная площадь (Лилль)
Если говорить о конкретных городах, то Париж, без сомнения, является выдающимся культурным центром: вас поразят величественные здания, переулки, проникнутые атмосферой старины, произведения искусства, модная ночная жизнь и этническое разнообразие населения. Но и главные города регионов – Лион, Бордо, Тулуза, Марсель – нынче соревнуются со столицей и между собой за престижные достижения в искусстве, господство в спортивных соревнованиях и нововведениях, чтобы привлекать как можно больше туристов.
Однако для большинства посетителей определяющим фактором станет уникальность каждой области Франции (и не в последнюю очередь региональная кухня). Единственная важная вещь, которую стоит принять во внимание, планируя поездку во Францию, – это сам туризм. Так как большинство французов предпочитают отдыхать в своей собственной стране, постарайтесь не приезжать туда в период французских отпусков: то есть с середины июля до конца августа. В это время в стране закрыто чуть ли не всё, кроме, разумеется, заведений, обслуживающих туристов.
Замок Вилландри (Долина Луары)
Вы можете пройти целый километр по Парижу и так и не найти ни одной работающей булочной: город пустеет, вернее, там встречаются лишь туристы – такие же, как вы. Цены на курортах в пик сезона зашкаливают, и нередко снять номер нельзя ни за какие деньги. Не стоит также приезжать в Париж на Пасху: кажется, сюда в это время съезжается половина школьников со всей Европы. По той же причине любителям горных лыж стоит помнить о февральских каникулах юных лыжников.
Часы Гро-Орлож (Руан)
И если вы цените свою жизнь и хотите остаться в здравом уме, не дай вам бог застрять на французских дорогах в последние выходные июля или августа (самое страшное – оказаться там в выходные 15 августа). Планируя поездку, не стоит особенно задумываться о климате. Конечно, лыжнику не следует приезжать в горы с мая по ноябрь, а желающему позагорать на пляже отправляться на побережье не летом (что не относится к средиземноморскому берегу, где лучше всего отдыхать весной).
Транспорт и проживание во Франции
Франция обладает самой развитой железнодорожной сетью в Западной Европе – SNCF. Железных дорог нет в горной местности, но там в ходу автобусы SNCF. Рейсы частных автобусных компаний нерегулярны. Поезда SNCF отличаются чистотой, скоростью и хорошим расписанием. Тарифы приемлемые. Действуют карты Inter Rail, Eurail, Euro Domino, а для скоростных поездов TGV (Trains a grand vitesse) требуется обязательное бронирование и доплата в часы пик. Самые медленные поезда отмечены в расписании как Autorail, они останавливаются на всех остановках. Все билеты (кроме карт) должны быть пробиты в оранжевых автоматах, которые установлены в станционных вестибюлях (gare SNCF).
Метро Парижа
Любой железнодорожный маршрут может быть прерван в любое время и в любом месте на сутки. Региональные железнодорожные карты и расписания продаются в табачных киосках, брошюры с расписанием распространяются бесплатно. На всех станциях (кроме самых мелких) есть справочные и на большинстве – автоматические камеры хранения (consignes automatiques). Надпись Autocar означает наличие автобусной службы SNCF, где действительны железнодорожные билеты и карты. Помимо этого, автобусы есть и в городах, единственное, что может расстроить, – редкое автобусное сообщение вне зоны действия сети SNCF.
Велосипедистов во Франции уважают. Это сказывается в соблюдении дистанции (за исключением больших городов) и в том, что гостиницы и рестораны изыскивают возможности для хранения ваших велосипедов. На некоторых поездах SNCF допускается бесплатный провоз велосипедов, а стандартная плата за это составляет 10 евро. На некоторых железнодорожных станциях и в турбюро можно также арендовать велосипеды за 10-15 евро в сутки (при этом от вас могут потребовать залог либо спросить номер кредитной карты).
Трамвай Лиона
Размещение во Франции
В большинстве населённых пунктов можно найти жильё. С середины июля до середины августа (когда у французов пик отпускного сезона) необходимо предварительно бронировать номера в отелях, при этом самое напряжённое время – первые выходные августа. Все гостиницы подлежат официальной классификации, а цены в них примерно одинаковые. Так, в недорогих (и не входящих в классификационный список) отелях двухместный номер будет стоить 20-30 евро, в двухзвёздочных – 30-55 евро. Завтрак иногда предоставляют за дополнительную плату (лучше завтракать в кафе).
В сельской местности есть пансионы (chambre d’hotes) в домах и на фермах, стоимость проживания в них обычно эквивалентна тарифам двухзвёздочных отелей. Есть смысл воспользоваться ими при наличии справочника Logis de France по отдельным гостиницам, которые отличаются приемлемыми ценами. В стране широкая сеть официальных хостелов для молодёжи (auberge de jeunesse), которые по большей части отличаются высокими стандартами обслуживания.
Отель «Negresco» (Ницца)
Однако те, что по цене 8-17 евро за спальное место (таких заведений больше в Париже), сравнимы по стоимости с самым дешёвым гостиничным номером. Существуют две ассоциации такого рода, для проживания в которых требуется членство в HI (впрочем, в соответствующем справочнике HI упомянута лишь первая организация). В нескольких крупных городах есть более роскошные гостиницы под наименованием Foyers des Travailleurs euses, то есть общежития для молодых рабочих и учащихся с ценой за комнату примерно в 15 евро. При большинстве таких заведений хорошие столовые.
Отель «Carlton» (Лилль)
В сельской местности власти организуют gites d’etape – своеобразные и менее формальные общежития с кроватями и кухнями. Списки указанных заведений продаются и предлагаются в турбюро. Практически в каждом населённом пункте имеется хотя бы один кемпинг. Самые дешёвые из них (от 5 евро в сутки за человека) Camping Municipal – это чистые и хорошо оборудованные заведения. Пользование простой палаткой без разрешения не допускается: бывает так, что фермеры вначале начнут стрелять и только потом задавать вопросы.
Еда и напитки во Франции
Еда во Франции – это искусство. Здешние шеф-повара – настоящие звёзды, а обед – истинное удовольствие (в местной закусочной или же в прославленном заведении). Еда не особенно дешёвая, но по мере удаления от популярных туристических мест можно найти достойные дежурные блюда (plats du jour) с вином стоимостью до 15 евро. Завтракать лучше всего в баре или кафе, где предлагают французские булочки (baguette) и круассаны.
Кафе «Ротонда» (Париж)
Кофе эспрессо и крепкий: чёрный (un cafe или un express), с молоком (un creme), большая чашка (un grand cafe) и большая чашка с большим количеством горячего молока (un cafe аи lait). Чай (the) менее популярен, хотя в большинстве кафе и ресторанов готовят и его, широко распространён горячий шоколад (chocolat chaud). В каждом заведении есть полный список напитков в баре (au comptoir), для сидящих в зале (la salle) либо на улице (la terrasse), причём последнее место может быть на удивление дорогим.
Кафе – хорошее место, чтобы перекусить омлетом, сэндвичами либо так называемыми croque-monsieur/madame – варианты бутерброда с сыром гриль. В уличных закусочных можно найти frites (картофель, жаренный во фритюре), сrepes, galettes (пирожки и блинчики) и gaufres (вафли). Из блюд на вынос нет ничего лучше салатов и готовых вторых блюд из закусочных (charcuterie) и супермаркетов. Их продают на вес, либо надо просить кусок (une tranche), упаковку (une barguette) или порцию (une part).
Бар L’Apollo (Бордо)
Пообедать можно и в подобии ресторана (brasserie), которые открыты целый день и где готовят быстро. Рестораны готовы накормить с 12.00-14.00 и до 19.00-21.00/21.30. Кафе-закусочные в центральной части города часто работают до 23.00 или полуночи. Меню с расценками вывешивается на улице. Обычно есть выбор между фиксированным меню и menu а lа carte, то есть порционным, которое дороже, но часто бывает единственным вариантом после 21.00. В обеденное время и вечером следует искать дежурные блюда (plat du jour) стоимостью всего 10-15 евро.
Слова service compris означают, что стоимость обслуживания включена в счёт, если этого нет, значит, необходимо добавить 15%. Вина (vin) и напитки (boisson) могут присутствовать в фиксированном меню, а при отдельном заказе нужно просить un quart (250 грамм), un demi-litre (пол-литра) или une carafe (литр), если нет иных обозначений. Там же, где можно поесть, можно и выпить. Выпивка зачастую предлагается в кафе и других уличных заведениях, будь то аперитив (aperitif) перед едой или же дижестив (digestif) после еды. Вино (vin) пьют с любой едой и просто при встрече.
Кафе «Au Vieux Paris» (Париж)
Обычные столовые или ординарные вина (vin de table или vin ordinaire) в основном дешёвые и по-настоящему хороши в винодельческих регионах. Вина, отмеченные знаком АОС (Appellation d’Origine Controlee), отличаются превосходной ценой – всего 1,50 евро за бутылку. В кафе бокал вина называется просто un rouge (красное) или un blanc (белое). При выборе вина в категории АОС можно спрашивать большой (un ballon) либо малый (un verre) бокал. Среди здешних марок пива есть привычные бельгийские и немецкие сорта, помимо национальных брендов. Разливное пиво (a la pression) – самый дешёвый алкогольный напиток во Франции наряду с вином.
Некоторые начиная с 5.00 пьют и более крепкие напитки в течение рабочего дня: коньяк и арманьяк (бренди), фруктовую водку (eaux-de-vie) и ликёр. Порции при этом большие, но не особенно дешёвые. Pastis – освежающий и недорогой анисовый ликёр (популярные марки Pernod и Ricard), который пьют с водой и льдом (glacons). Прохладительные напитки включают свежие апельсиновый и лимонный соки (orange presse/citron presse), повсюду предлагается минеральная вода (eau minerale) в бутылках с газом (gazeuse) либо без (eau plate), но можно просить и бесплатную простую воду (l’eau du robinet).
Нотр-Дам-де-ла-Гард (Марсель)
Популярные достопримечательности Франции
1). Еда и вино – Потешьте свой вкус – от кофе с круассанами на завтрак до высочайших достижений haute cuisine, включая 265 сортов сыра;
Лувр (Париж)
2). Лувр, Париж – Огромный, удивительный и интереснейший музей;
Люксембургский сад (Париж)
3). Люксембургский сад, Париж – Самый красивый парк в городе, который идеально подходит для пикника и приятного отдыха;
Шартрский собор
4). Шартрский собор – Жемчужина готической архитектуры;
Ратуша Реймса
5). Город Реймс – Центр области Шампань;
Замок Сюлли (Долина Луары)
6). Долина Луары – Местность, усеянная замками. Замечательная зона виноделия;
Панорама Каркассона
7). Каркассон – Сказочный средневековый город;
Папский дворец (Авиньон)
8). Авиньон – Эффектная архитектура, великолепные кафе и знаменитый летний фестиваль;
Лазурный берег (Ницца)
9). Ницца – Здесь надо прогуляться по шикарной Английской набережной.
Франция на карте
